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〇水情形公司 王新峰
“卖醋哩，卖醋哩，谁要灌醋？”天天早上7时10分这个高亢悠长的吆喝叫卖声回荡在小区巷子里。昨天晚上睡得晚，今早贪睡了一小会儿，平时天天早上总是在巷子和这位再也熟悉不过的卖醋大叔不期相遇。我掀开窗帘，滑过窗户玻璃，清早的一缕阳光迎面扑来。楼下巷道里人来人往，正是早班上学的岑岭，新的一天又最先了。
只见卖醋大叔依旧推着他的那把飞鸽自行车，后座双方带着两个钢筋框子，内里放着两个25L的圆形塑料大壶，一把黄润灼烁的竹制醋吊子挂在车把的塑料袋子里。人照旧谁人人，车照旧谁人车，十几年熟悉悦耳的叫卖声依然响亮，古铜色的脸庞挂满笑容露出一道道岁月的印记，中等个儿的腰背有点佝偻，只是满头又添了许多鹤发，但只见他做起生意打起醋来，仍是那么清洁利落，精神矍铄。
时间倒回到十四年前的一幕，2005年我还住在原来的老小区，记得是星期天中午，妻子正在做饭，突然对我说：“没有醋了，快去买醋”。我住在五楼，距离最近的小卖部300多米，就在我准备下楼时，闻声院子里有“卖醋哩，卖醋哩，谁要灌醋？”的叫卖声，心里暗喜，真是实时雨！恰恰厨房有个刚喝完的大可乐瓶子，拿着它去灌醋，我滑过窗户对着下面喊“哎，等一会，我要醋哩。”“好，我等着。”妻子说我们平时吃的是超市瓶装醋，这个散醋没有吃过，不知怎么样？我说，急用，吃一回就知道了。院子里他把驮醋的自行车撑的稳实，后座双方带了两只带盖的铁皮桶。“师傅，醋是用啥做的？”“都是粮食，麦、包谷做的，河南下湾的醋，卖了三代人了！你还没吃过我家的醋吧，来我舀点你尝尝。”我说“不必尝吧？”“尝一下看咋样。”只见他用一只泛着黄光的竹筒吊子舀了一点，倒入一个小茶缸递给我，这醋稍微有点污浊，但却散发着一股淡淡的麦香味，我喝了一小口，感受酸味虽然没有超市白醋的劲大，但以为润滑爽喉，很适口。“我这醋主要卖给米线、擀面皮、卖小吃的摊子，尚有咱们住家户住民也喜欢，你定心！”“你没有醋溜子（漏斗）别弄洒了”“定心！几十年习惯了，不会得！”只见他用灌满的醋吊子直接把醋倒入可乐瓶子，涓涓细流匀匀灌入，一点儿也没洒，不由的让我想起中学文言文里射箭公与卖油翁的故事，真是熟能生巧�。∽奥黄�，3斤才6块钱。“小伙子，吃的适口了，转头再灌，人家都说我卖的是丹江河的水，不值钱，只要爱吃就行了。”
过了好长时间，那天突然下着雨，我没带伞就在路边一处商铺台阶上避雨，咦！旁边恰恰站着卖醋的这位大叔，他正吃着馍，一手拿着一只茶杯子，茶叶放的很酽，茶色很深。我和他打了个招呼，就闲聊起来了。他说，今天预告说有雷阵雨，出门时看没事，想一会就回去了，不料还真下起来了，白雨一会就过劲了。“一天能卖几多？”我问。他说，天天牢靠的摊点，大儿子开三轮车送，他天天则是推车子卖，推一会，骑一会，几十年习惯了，比起上辈人卖醋用担子担强多了，天天也就卖三四百斤，一家四口人忙忙活活，也就挣个打工的辛勤钱。我说，“你这手艺古板正宗，现在人都要求绿色永盈会官网，应该把作坊扩大，注册个品牌商标，弄个瓶装就能打入超市，销量增大，效益就更大了。”他连说，现在年轻人都看不上这瞎着力的内行艺活，“今年62了，三个儿子，两个女人，大儿子没文化，人老好，从小就随着学做醋、卖醋，两个女人都出嫁了，老二儿子看不上这，他一家子在西安开店做小生意，小儿子到还算争气，上了大学，现在在南京事情，年轻人都怕受苦，也没人愿意学这手艺。想已往，58年吃食堂时，我照旧个半桩子娃就和我爹在农业社的醋坊给做醋，那时苦得很，没得吃，做醋用柿子，厥后日子好了就用粮食做醋。我爹经常给我说一定要把这做醋手艺学好，忠实做人，忠实做醋，吃喝工具绝不可有半点假！这行当虽说挣不到大钱，但有一薄技在身，出个力，流个汗，不求人，落个久远，能养活一家人没问题。几多年来，我就是一直惦记着这个话，再苦再累，一直走到今天。现在生涯好了，生意也好了，天天卖个精光，不愁卖，到哪儿都是熟人，这不就是我祖孙三代坚持传家的效果。娃们不肯学做醋也行，三百六十行行行出状元，只要肯受苦，专心长期，啥事都能成！我一天不出摊，心里就憋得慌，哎，逐步干，干不了就歇下啦！
楼下的喧嚣声打断了我的思绪�？醋怕舸状笫逑诺谋秤昂托煨煸度サ倪汉壬�，我情不自禁地想，生涯中最通俗的劳感人民，虽说他们没有震天动地的人生履历，只有平庸的生涯和爷孙三代“做好醋”的执着，但这不正是我学习的模范。卖醋大叔，向你致敬！
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